¿La actuación ya no deja? Sergio Basáñez sorprende al vender caldo de hueso en CDMX

Sergio Basáñez cree firmemente que, en los tiempos que corren, un actor no debe poner todos los huevos en la misma canasta. En la última década, la industria televisiva se ha sacudido con la irrupción de las plataformas streaming. Las televisoras renunciaron a antiguas costumbres como las exclusivas y salarios estratosféricos, cambio que empujó a su talento a explorar otras opciones para asegurar un patrimonio.

Recordado por sus protagónicos en los exitosos melodramas Cuando seas mía, Mirada de mujer, el regreso y La Heredera, desde hace unos meses Basáñez alterna la actuación con un emprendimiento que lo ha llevado a recorrer ferias y bazares en la Ciudad de México, donde habla de las propiedades de Baak Bone Broth, producto basado en caldo de huesos.

A sus 53 años, Sergio Basáñez dejó los protagónicos para interpretar personajes antagónicos y secundarios en melodramas y series como El Chema y Por amare sin ley. En 2022, tuvo su más reciente aparición destacada en televisión, en la telenovela La Herencia. Entre esa producción y los primeros meses de 2024, el actor se dedicó a explorar opciones de emprendimiento y, tras invertir en Baak Bone Broth, se ha dedicado en promover su producto.

Además de asistir a bazares y ferias de emprendedores en la Ciudad de México, el actor ha utilizado las redes sociales como su principal plataforma para exponer su producto. En una de sus últimas publicaciones, Basáñez habla de un cambio significativo en su estrategia comercial: “Ya tengo cuatro meses probando mi caldo de huesos Baak y me ha ido sensacional. Ahora les tengo una sorpresa: salió el caldo de hueso para mascota, para su perro, para su gato”.

El caldo de huesos es una preparación culinaria antigua con profundas raíces en diversas tradiciones culinarias, que ha vuelto a ganar popularidad en los últimos años debido a sus presuntos beneficios para la salud. Esta nutritiva bebida, elaborada mediante la cocción prolongada de huesos animales en agua, se ha destacado por su rico perfil nutricional y sus potenciales efectos positivos en la salud.

La base del caldo de huesos radica en el proceso de hervir los huesos de animales, como res, pollo o pescado, en agua durante períodos prolongados. Esta técnica permite extraer los nutrientes esenciales y minerales presentes en los huesos, así como el colágeno y otros compuestos beneficiosos para la salud.

Uno de los principales aspectos que hacen del caldo de huesos una opción atractiva es su alto contenido en minerales, como calcio, magnesio y fósforo. Estos nutrientes son esenciales para mantener la salud ósea, fortalecer los dientes y apoyar diversas funciones del organismo. Además, el colágeno presente en el caldo de huesos puede contribuir a mejorar la salud de la piel, las articulaciones y el sistema digestivo.

Aunque la evidencia científica sobre los beneficios específicos del caldo de huesos es limitada, muchos defensores de la salud natural y nutricionistas sugieren que su consumo regular puede promover una mejor salud en general. Se cree que el caldo de huesos puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión, reducir la inflamación y aumentar la energía y vitalidad.

Además de su valor nutricional, el caldo de huesos también se destaca por su versatilidad en la cocina. Se puede utilizar como base para sopas, guisos, salsas y otros platos, añadiendo profundidad de sabor y nutrientes adicionales a las preparaciones culinarias.

Para preparar caldo de huesos en casa, simplemente se necesitan huesos de alta calidad, agua y opcionalmente verduras, hierbas y especias para realzar el sabor. El proceso de cocción lenta permite que los nutrientes se liberen gradualmente en el líquido, creando un caldo sabroso y nutritivo que puede disfrutarse solo o como parte de otras recetas.